购在皋亭
皋亭熏鸡
皋亭山下沿山、皋城两个村庄的村民都是温州移民，祖籍均是温州平阳、永嘉、乐清等地，熏鸡是他们自祖辈相传的美食，“皋亭山熏鸡”现在已经具有相当的品牌知名度。
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皋亭龙粽
赵构成功避开金兵后，继续南逃，在离开永庆寺时，方仗送了几只粽子给赵构留在路上吃，赵构十分感激！后来赵构定都临安，成为南宋开国皇帝，高宗想起当年逃亡时永庆寺方仗送他粽子吃，才得已活命，故赐名“皋亭龙粽”！
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皋亭寿桃饼
他弄了只沙锅，把这12只桃子炖了一锅汤，再把十来斤米磨成3，就用这桃汤来和米粉，然后在村里挑了几个巧手媳妇，让她们把和好的米粉捏成了一百多个桃子形状的糕点。
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皋亭茶具
清朝诗人翟樊写过一篇文章，其中有一句“杭州名茶的最早种子选于半山”。
古时半山，又名“西皋亭”。如今，皋亭山还保留有古老的茶礼仪与饮茶传统。
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